Degustazione alla Porta del Chianti

Una degustazione guidata da un Sommellier approfondirà il pigato, vitigno ligure (siamo a Imperia), declinato per la prima volta in 6 insolite versioni. Durante la serata assaggeremo:

– DOME’ 2014 e 2016, affinato sui lieviti 60 giorni e fermentato in acciaio.
– SOGNO 2016, macerato sulle bucce a temperatura controllata, fermentato parzialmente in barrique.
– VERUM 2016, fermentato sulle bucce e affinato in bottiglia.
– REGIS 2014, batonnage di 6 mesi in piccole barriques di rovere, affinato in bottiglia 24 mesi.
– ZERO 2010, metodo classico pas dosè, 60 mesi sui lieviti.
– DULCIS IN FUNDO 2015, vino passito da surmaturazione direttamente sulla pianta.
Tutti i vini saranno accompagnati da sfiziose specialità gastronomiche talvolta non scontate…provare per credere.

Durante la serata potrete acquistare i vini con uno sconto del 15 {6dfc516ff07a0abf5d443d48cc76f9ab0f5617b66dcdc33f91b7b3003dc9c327}

Costo della serata 20 €
Info e prenotazione obbligatoria al n. 055959341